Lêvedo ou Levedura de cerveja é a designação genérica de certos fungos unicelulares pertencentes a diversos gêneros fermentadores de carboidratos. É um agente utilizado no processo de fermentação de bebidas não-destiladas e na panificação. Há lêvedos prejudiciais ao organismo humano e lêvedos benéficos como Saccharomyces cervita, usado na indústria de cerveja. Lêvedo de Cerveja:
Verdades e mitos sobre o cogumelo do sol Conhecido como cogumelo do sol, o fungo Agaricus sylvaticus tem conquistado uma legião de usuários, apresentando-se ao público sob diversas formas. Suas propriedades terapêuticas descritas vão desde agente anti-oxidante até adjuvante na terapia do câncer, o que, associado aos seus efeitos nutricionais de fonte altamente proteica, acarreta
